Suite operativa per cucine vere · in servizio al Mulino

Cinque app, un database, zero fogli volanti. Bolle, lotti HACCP, cantina, menu, spesa e debrief — dal telefono, con Claude che legge le carte al posto tuo.

Voglio vederla Le cinque app
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Come funziona

Fotografi
la bolla.
Fine.

01

Scatto

Una foto, anche di una bolla da più fogli: si legge in una scansione sola.

02

Righe, prezzi, quantità

Claude legge prodotti, prezzi e quantità. Il nome storto del fornitore viene riportato al nome che usi tu.

03

Lotto HACCP collegato

Ogni lotto sa da che bolla arriva. La tracciabilità si fa mentre scarichi, non la sera.

04

Storico che parla

A fine anno sai quanto hai comprato da chi: «da te ho preso 200 kg, parliamo di sconto».

Una cucina.
Cinque app.
Un database.
La suite

Ogni reparto
la sua app.

Passa il mouse sulle tessere. Ogni app ha un colore solo, lo stesso della sua icona sul telefono: la riconosci con la coda dell'occhio, anche col guanto.

Integrazioni

Scrivi una volta.
Lo sanno tutte.

Tutto passa di qui

Un database solo e un utente solo per cinque app. Quello che entra da una parte lo trovi già dall’altra: niente esportazioni, niente fogli da ricopiare. Passa sui nodi.

Dentro c'è Claude

L'AI legge.
Tu cucini.

Le carte di una cucina sono scritte da cinque persone diverse, a mano o col timbro storto. Il lavoro di ricopiarle non lo fa più nessuno: le legge Claude, e tu confermi solo quello che non torna.

Hub Mulino

Bolle

Anche di più fogli. Prodotti, prezzi, quantità.

Hub Mulino

Etichette

Lotto e scadenza dalla foto della confezione.

Hub Mulino

Menu

Un menu esistente diventa piatti da gestire.

Spesa

Liste a mano

Il foglio della domenica, calligrafia compresa.

Vino

Fatture

Arrivi di cantina caricati senza ricopiare.

vini a listino, con prezzo in carta calcolato

lotti HACCP collegati alla loro bolla

prezzi d'acquisto registrati

nomi prodotto ricondotti al nome giusto

Numeri veri della cucina del Mulino, fotografati il 18 agosto 2026.

Fatta per la cucina vera

Luce da cucina.
Mani sporche.
Niente linea.

Senza linea, non si perde niente

Nel capannone o in cella: la bozza si salva a ogni passo e parte da sola quando torna il segnale.

Si installa come un'app

Dal browser alla schermata iniziale, senza store. Tieni premuta l'icona e parte «Scansiona bolla».

Si legge sotto le lampade

Lo stato è un'etichetta piena col testo scuro: rosso, giallo e verde servono solo a quello.

OKDa controllareManca

Un utente, cinque app

La brigata ha un'identità sola: stesso utente, stessi dati, da qualunque app entri.

Ti avvisa lei

Notifiche sul telefono per quello che non può aspettare. Quello che è a zero non compare nemmeno.

Ogni modifica ha un nome

Chi ha cambiato cosa e quando: il registro c'è, se il controllo bussa.